Bacalao con tomate, almejas y gambas
El bacalao (cuatro trozos) salpimentar al gusto, freír hasta dorar y reservar. En la misma sartén sofreír la cebolleta y el ajo picado, añadir las almejas y las gambas, cuando estén abiertas las almejas añadir el Tomate Frito Gallina Blanca, medio vaso de vino y medio de agua remover y añadir el bacalao, cuando se reduzca la salsa servir.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo bacalao
- gramo almeja
- gramo gamba
- al gusto pimienta blanca
- unidad Tomate Frito Casero
- unidad cebolleta
- unidad ajo
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal