Patatas duquesa

¿Quieres darle un toque sofisticado a tu cocina del día a día? ¿Disfrutas aprendiendo preparaciones originales y creativas? Las patatas duquesa que te presentamos en esta receta son el acompañamiento ideal para convertir cualquier plato en una propuesta gastronómica digna de cualquier restaurante gourmet y sorprender a tu familia con una presentación realmente vistosa. Las patatas duquesa, también conocidas como “pommes duchesse”, son una especialidad gastronómica francesa, que nos demuestra las increíbles posibilidades culinarias de un producto tan básico como el puré de patata. La receta tradicional suele incluir también huevo o mantequilla, para añadir consistencia al puré y permitir que pueda moldearse más fácilmente, para adquirir su forma esférica característica. ¿Y si además te decimos que apenas necesitas un cuarto de hora para prepararlas? Si todavía eres de los que piensan que para disfrutar de una cena casera de categoría necesitas pasarte medio día en la cocina, con estas…

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 6

Fuente: nestlecocina.es

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