moules au chorizo et à la tomate
Retrouvez ma recette de moules au chorizo et à la tomate. J'ai profité d'un arrivage de moules de la Baie du Mont Saint-Michel pour en préparer, mais je n'avais pas envie de les cuisiner à la crème. Cette recette a enchanté nos palais : elle marie habilement fruits de mer, aromates et légumes dans une préparation simple mais pleine de caractère.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- moule
- echalote
- unité chorizo doux
- unité tomate mûre mais ferme
- verre vin blanc
- c à s pâte d'ail
- brins thym
- feuille laurier
- huile d'olive
- poivre