Boulettes d’agneau aux pignons de pin, ratatouille de mon enfance
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de viande d’agneau hachée d’épaule
- échalote
- gousse d’ail
- de pignons de pain
- botte de basilic
- de chapelure
- œuf
- pincées d’origan
- pincées de piment d’Espelette
- pincées de sel
- cl de coulis de tomates
- tomates
- aubergine
- oignon jaune
- poivron rouge
- courgettes
- brin de thym frais
- brin de romarin frais
- c. à soupe d’huile d’olive
- tours de moulin à poivre