Tavuklu Noodle Tarifi
Eskiden bulması pek kolay olmasa da artık tüm marketlerde, hem de çeşit çeşit noodlelar var. Bilmeyenler için ufak bir not; noodle Çin makarnası olarak bilinir, ama aslında tüm Uzak Doğu ülkelerinde tüketilir. Etli, tavuklu veya sebzeli olarak hazırlanır. Ben bugün size benim usul tavuklu noodle tarifi vereceğim. Aslına bakarsanız Uzak Doğu usulü tavuklu nooodle tavuklu makarnadan ziyade tavuklu sebzeli makarna çorbası sayılabilir. Çorba dediğime de bakmayın. Öyle bizimkiler gibi kıvamlı bir çorba değildir. Sebzeler ve tavuk kavrulduktan sonra su ve noodle eklenerek pişiriliyor. Dedim ya ben benim usul tarif vereceğim diye. İşte bence tavuk ve noodleın en güzel hali bu. Hem doyurucu, hem de hafif bir yemek oluyor. Tavuklu noodleda olmazda olmaz iki malzeme var; tavuk ve noodle. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Biberleri üç renk kullanmanız şart değil, istediğiniz renklerde üç biber kullanabilirsiniz. Dilerseniz farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin havuç ve t…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- noodle
- bütün tavuk göğsü
- adet küçük boy soğan
- adet yeşil biber
- adet kırmızı biber
- adet sarı biber
- yemek kaşığı zeytinyağ
- yemek kaşığı soya sosu
- yemek kaşığı balık sosu
- tatlı kaşığı esmer şeker
- diş sarımsak
- limon suyu
- yemek kaşığı acı biber sosu
- yemek kaşığı susam yağı