Caldeirada Tradicional à Pescador com tamboril, raia, peixe-espada preto, batata, tomate, pimentos e vinho branco
Surgida através da mão de pescadores, a caldeirada de peixe é um daqueles pratos incontornáveis da gastronomia portuguesa. A simplicidade dos ingredientes traduz-se num sabor complexo, rico e que faz as delícias de muitas famílias do nosso país desde há gerações.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Cuizeat
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Ingredientes
- gr Raia Posta
- gr Salsa
- a gosto Louro Seco
- c. sopa Polpa de Tomate
- Vinho Branco de Mesa
- unid Pimento Vermelho
- unid Pimento Verde
- unid Tomate
- gr Alho Seco
- unid Cebola Branca
- gr Batata Branca
- gr Peixe-Espada Preto Posta
- gr Tamboril Posta
- Azeite
- a gosto Pimenta Preta Grão
- a gosto Sal Marinho
- a gosto Piripíri Moído