Caldo de Cascudo Tradicional
O caldo de cascudo é uma receita tradicional da culinária ribeirinha, preparada com peixe fresco, temperos caseiros e ervas aromáticas como alfavaca e salsa. É um prato nutritivo, encorpado e cheio de sabor, ideal para dias frios ou para servir como entrada em refeições especiais. A simplicidade do preparo contrasta com a riqueza de sabores, tornando-o acessível a qualquer cozinheiro doméstico.
- Tempo: 80 min
- Porções: 6
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- cascudos médios ou 10 cascudos pequenos
- litros de água
- de cebola
- dentes de alho
- de tomate maduro
- folhas de alfavaca fresca
- Salsa fresca a gosto
- Sal a gosto
- colheres de óleo vegetal