ナスと豚バラ肉の梅味噌炒め
やわらかくジューシーなナスを、豚バラ肉と炒め合わせました。甘じょっぱいみそ風味をベースに、梅肉を加えることで、程よい酸味が加わり、さっぱりとした味わいもお楽しみいただけます。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 150g
- ナス 2本
- 水 適量
- ニンニク 1片
- 料理酒 大さじ1
- 梅肉 大さじ1
- みそ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ 適量