Fusilli con i broccoli
Oggi vi proponiamo la ricetta dei fusilli con broccoli, una versione nuova, e permetteteci di dirlo “creativa” di un classico piatto di pasta della cucina italiana. In questa particolare variante della pasta con i broccoli non ci sono cose fritte o verdure bollite fino a disfarsi: tutti gli ingredienti mantengono i loro sapori ed i loro colori, e di conseguenza le loro proprietà nutritive. Oggi inizia la Quaresima e questo piatto di pasta è perfetto per iniziarla con gusto.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- o 2 <strong>broccoli</strong>
- di <strong>fusilli</strong>
- o 2 spicchi di aglio
- <strong>acciughe sotto sale</strong> o 12 <strong>filetti di acciughe sott’olio<
- parmigiano reggiano o pecorino di media stagionatura q.b
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale q.b