Peru estufado
Uma receita bem temperada com um caldo suculento resultante dos vários ingredientes; destacamos a mostarda à antiga e a malagueta. Um sabor caseiro e intenso.
- Porções: 4
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- cebolinhas pequenas
- dentes de alho
- peru em cubos
- bacon em cubos
- azeite
- sal
- pimenta moída
- tomate mini alongada
- cogumelos brancos pequenos
- mostarda à antiga
- vinho branco
- vinho do Porto
- folha de louro
- salsa
- malagueta picada