Bolinhos vegan de couve-flor e quinoa em folhas de alface | KitchenAid PT
Uma alternativa vegan para um jantar de amigos que pode servir como entrada ou refeição principal. Estes bolinhos de couve-flor são de comer e chorar por mais.
- Tempo: 120 min
- Porções: 16
Fonte: kitchenaid.pt
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Ingredientes
- cabeças de couve-flor crua, aparadas e sem caule
- 3 aquafaba
- molho de soja
- quinoa cozida e arrefecida
- coentros frescos picados, divididos ao meio
- cebolinha, cortada finamente
- pão ralado panko
- sal para os bolinhos de couve-flor
- pasta de erva-príncipe
- dentes de alho, picados
- gengibre ralado
- molho de alho e malagueta
- amendoins sem sal, picados finamente
- azeite virgem extra, para fritar
- manteiga de amendoim cremosa
- bebida vegetal de coco
- xarope de ácer
- pasta vermelha de caril
- limas
- sal
- folhas de alface Little Gem
- fatias de lima
- chávenas raspas de coco torrado ou lascas de coco torrado
- to garnish coentros picados