Pandoro Sofficissimo Della Monica
Buon Natale! Accogliamo la festività più importante dell’anno con il Pandoro Sofficissimo Della Monica: ci vorrà un po' di tempo, ma ne varrà la pena.
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina Manitoba 0: 65 gr
- Acqua: 30 gr
- Lievito di birra: 14 gr
- Farina Manitoba 0: 120 gr
- Zucchero semolato: 50 gr
- Uovo intero: Uno
- Farina Manitoba 0: 250 gr
- Zucchero semolato: 130 gr
- Miele di Acacia: 20 gr
- Tuorlo: 2
- Essenza di vaniglia: Un cucchiaino
- Limone: Scorza grattugiata
- Uova intere: 3
- Zucchero vanigliato: q.b