Cocido Madrileño
Cocido, una sopa caliente y nutritiva, es la defensa perfecta contra los fríos inviernos de Madrid. Para una comida informal, simplemente, sírvala en cuencos, o bien siga el ejemplo de los restaurantes y casas más elegantes que sirven esta sopa en tres pasos. Primero se cuela el caldo con un puñado de fideos cocidos, posteriormente una porción de vegetales saludables y por último la carne seleccionada.
- Raciones: 6
Fuente: Goya Foods
Ingredientes
- cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1 pulgada
- cebolla mediana, cortada
- puerro, sólo la parte blanca y verde pálida del puerro, cortado por la mitad y t
- can de Salsa de Tomate Goya®
- cdtas. de Ajo Picado Goya®
- packets de Cubitos en Polvo Goya®, sabor a pollo
- de carne de guisar, cortada en cubos de ¾ pulgada
- pierna de jamón pequeña
- cans de Garbanzos Goya®, escurridos y enjuagados
- de cadera deshuesada o pechuga de pollo, cortado en trozos de 1 pulgada
- patatas pequeñas partidas por la mitad
- morcilla
- pkg. de Chorizo Goya®, cortado en rodajas de 1 pulgada
- de Fideos Goya, cortados en pedazos pequeños