スパイシー カリフラワーと豆のチリ煮
メキシコ料理でおなじみのチリコンカン風のカリフラワーを使ったひと品です。カリフラワーの食感が良く、スパイシーな味付けは、ご飯がススム味わいです。食パンにチーズと一緒にのせてトーストしてもおいしいですよ。ぜひお試しください！
- 時間: 35 分
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- カリフラワー 150g
- 豚こま切れ肉 150g
- 大豆の水煮 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1片
- サラダ油 大さじ1
- 水 200ml
- ホールトマト缶 200g
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ローリエ 1枚
- カレー粉 小さじ1.5
- チリパウダー 小さじ1.5
- 粗挽き黒こしょう 少々
- パセリ 少々