Cous cous con zucchine
Il cous cous vegetale è una delle tante versioni in cui è possibile preparare il cous cous. Il cous cous è un piatto di origine marocchina, preparato con semola di grano duro, che ricorda vagamente le nostre insalate di riso e che risulta ottimo come piatto unico.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- bicchieri di cous cous precotto
- bicchieri di acqua
- noce di burro
- zucchine
- melanzana
- carota
- cipolla
- ceci qb
- olio extravergine d'oliva qb