Caldo de quenga
Aprenda a fazer Caldo de quenga
- Tempo: 30 min
- Porções: 6
Fonte: Ana Maria Brogui
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Ingredientes
- de mandioca
- mandioquinhas ou batata baroa
- cenoura
- caldo de carne ou picanha
- dentes de alho amassados
- cebola picadinha
- peitos de frango cozido e desfiado
- de carne seca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde fresco picadinho a gosto
- Azeite para refogar