Maionese profissional
Descubra a receita de Maionese profissional para fazer em 20 minutos. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras na batedeira e acrescente uma colher (chá) de mostarda. Acrescente 1 colher (chá) de sal. Acrescente o vinagre de vinho e vá acrescentando o azeite a fio até obter a consistência desejada.
- Tempo: 20 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- ovos
- mostarda a gosto
- litros oléo de amendoim ou de milho
- colher de sal
- vinagre de vinho branco
- suco de 1 limão siciliano