Milhojas de anchoa, boquerón y bocarte, con crema de aceitunas Hojiblanca y tomate
La chef Pepa Muñoz nos muestra cómo elaborar una estupenda receta de Milhojas de anchoa, boquerón y bocarte, con crema de aceitunas Hojiblanca y tomate
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Aceitunas de España
Ingredientes
- <p>10 aceitunas Hojiblanca.</p>
- <p>Pasta wonton.</p>
- <p>1 lomo de anchoa.</p>
- <p>1 lomo de boquerón en vinagre.</p>
- <p>1 lomo de bocarte fresco.</p>
- <p>3 tomates cherry.</p>
- <p>6 alcaparras.</p>
- <p>100 ml de nata 35%.</p>
- <p>Salsa de tomate.</p>
- <p>Harina.</p>
- <p>Huevo</p>
- <p>Aceite de oliva.</p>