Makronky s náplní z mascarpone
Makronky s náplní z mascarpone jsou přesně tím zákuskem, který zaujme nejen svou jemnou chutí, ale i estetickým vzhledem. Základem je správná příprava těsta, která vyžaduje pečlivé propojení mandlové mouky a cukru moučky. Vaječné bílky vyšlehané s krupicovým cukrem do lesklé pěny dodají těstu správnou konzistenci, díky které makronky získají svůj typický hladký povrch a křupavý vnější obal.
- Čas: 55 min
- Porce: 1
Zdroj: Culinto.cz
Suroviny
- Mandlová mouka
- Mascarpone
- Cukr moučka
- ks Bílek
- Vanilkový extrakt
- Cukr krupice
- Potravinářské barvivo