Moelleux à la banane
Dessert "traditionnel" de l'île mais assez compact et lourd, et que j'ai souhaité alléger. Tellement léger que, lorsque mon mari et ma fille commencent à le manger, ils ont du mal à s'arrêter ! Généralement, j'utilise les bananes que je ne mange plus nature car trop mûres.
- Temps: 30 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de bananes bien mûres
- de maïzena
- de farine
- cuillère à café de bicarbonate de sodium
- sachets de sucre vanillé
- cuillère à café d'extrait de vanille
- de sucre
- oeufs
- de beurre
- coco râpée