Tacos mit Avocado, knackigem Romanasalat, Parmesandressing und Hähnchenbrust (von Johann Lafer)
Wenn Du nach einem anspruchsvollen Rezept suchst, das Deine Gäste bei der nächsten Gartenparty beeindruckt, dann sind die Tacos mit Avocado, knackigem Romanasalat, Parmesandressing und Hähnchenbrust von Johann Lafer genau das Richtige für Dich. Mit einer Zubereitungszeit von 50 Minuten und einer anspruchsvollen Schwierigkeitsstufe erfordert dieses Gericht etwas Geschick und Liebe zum Detail – doch das Ergebnis lohnt sich definitiv. Hier trifft authentisches Fingerfood auf kulinarische Raffinesse!
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Pflanzenöl
- Salz, Cayennepfeffer
- Limette
- Rapsöl
- Kurkuma, gemahlen
- Senf, mittelscharf
- fettarme Milch, 1,5%
- Ei-freie Mayonnaise - Grundrezept für ca. 350g
- Koriander, frisch
- Limetten
- Avocado, vorgereift
- Mini-Romanasalat
- Gemüsebrühe
- Senf
- Balsamico Bianco
- Für die Taco Füllung
- Für die Taco Schalen
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchwürfel
- Thymian
- Rosmarin
- Hähnchenbrustfilet ohne Innenfilet, geschnitten
- Für die Hähnchenbrust
- eifreie Mayonnaise
- Parmesan
- Außerdem
- lauwarmes Wasser
- Backpulver
- Salz
- Harina Maismehl