Fusilli con pesto di rucola
Vi proponiamo la ricetta per il pesto di rucola per condire la pasta, comunque consideratela una ricetta da tirare fuori quando il basilico piccolo e profumato di Prà non si trova e quindi si deve ripiegare sulla facile da reperire rucola. Comunque parlando seriamente il pesto di rucola è una buona e saporita salsa per condire la pasta, che vi suggeriamo di scegliere corta, come le penne, i fusilli o le farfalle.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- mazzetto di rucola fresca e tenera
- gr di ricotta
- cucchiai colmi di pinoli
- qualche rametto di prezzemolo tenero
- olio extra vergine di oliva q.b
- sale e pepe q.b