Grilovaný pstruh

Velký pstruh je ideální na grilování. Čerstvá ryba zaujme svou chutí a jemností a přidání jemného koření ještě umocňuje její kulinářskou hodnotu. Grilování pstruha je způsob, jak připravit lahodnou alternativu k vepřovému krku, slanině nebo klobásám pečeným na otevřeném ohni. Rybu lze připravit dvěma základními způsoby. Prvním je položení na gril bez alobalu. V druhém případě lze rybu zabalit do alobalu. V obou případech je dobré vyzkoušet, jak chutná klasický grilovaný pstruh . Grilovaný pstruh – jak si vybrat rybu? Nejlepší je grilovat čerstvého pstruha – takového, který byl vykuchán tentýž den. Volitelně můžete sáhnout po nemražené rybě, zabalené a uskladněné v chladničkách obchodů. Vyplatí se určit jeho délku, abyste se ujistili, že se vám na gril vejde. Pokud máte hodně místa, můžete snadno zvolit velký exemplář ryby. Pstruha na grilování důkladně očistěte od všech zbytků a jemně omyjte pod tekoucí vodou. Po osušení těla papírovou utěrkou je čas ho okořenit. Jednoduchý recept na…

• Čas: 65 min
• Porce: 4

Zdroj: MAGGI

Importovat do mé kuchařky