＊鯛のアラde旨ダシみぞれ鍋＊
お手頃に手に入りやすい、鯛のアラ。実は身もたっぷりついてます。旨味の強いアラで、誰でも簡単に美味しいお鍋を(*^^*)
出典: kurashiru.com
材料
- 鯛のアラ 1/2〜1尾分
- お好みで鯖や鮭、鱈など 適量
- しめじ、エリンギ、えのき たっぷり
- 水菜 1〜2株
- 絹豆腐 1/2〜1丁
- 大根（おろす） 10cm
- ★水 750ml
- ★酒 50ml
- ★みりん 大匙2
- ★鶏ガラ顆粒、醤油 大匙1
- ★ゴマ油、おろし生姜 小匙1.5
- ★おろしニンニク、塩 小匙1/2