Roter Heringssalat
Feine selbst gemachte Mayonnaise und in Öl marinierte Heringsfilets sind das kulinarische Erfolgsrezept für diesen köstlichen roten Heringssalat.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Eigelbe
- TL Dijon-Senf
- Rapsöl, kalt gepresst
- Heringsfilets
- Schalotten
- Äpfel, säuerlich
- Rote Bete, vorgegart
- Gewürzgurken
- Zitrone
- TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Zweig Petersilie
- Butter
- Schwerazbrot