Tasca ripiena
La tasca ripiena è una ricetta di mia suocera. Probabilmente fa un po' cucina anni '80, o comunque old style, ma vi assicuro che è buonissima e che ogni tanto vale la pena replicarla. Se quindi volete fare un tuffo nel passato e organizzare un pranzo della domenica come quelli di una volta, vi suggerisco di provarla ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di fianchetto di vitello
- uova
- gr di scamorza
- gr di pecorino grattugiato
- prezzemolo
- erba cipollina
- sale
- bicchiere di vino bianco
- mestoli di brodo
- di passata di pomodoro
- spicchio di aglio
- olio di oliva extravergine