Acciugata (crema di acciughe salate)

L’acciugata e’ una saporita crema di acciughe salate preparata seguendo una ricetta tradizionale della cucina Provenzale, anche se noi ve la proponiamo usando il robot da cucina invece che il mortaio e l’olio di gomito. Vi suggeriamo di prepararla assieme ad altre creme salate, come la tapenade rossa, e di servirle con una ricca scelta di crostini e bastoncini o fettine di verdure fresche come parte di un buffet, oppure per accompagnare un aperitivo.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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