Salade Waldorf pommes céleri
La salade Waldorf est un classique de la cuisine new-yorkaise, parfaite pour une entrée fraîche et croquante. Elle associe la douceur acidulée de la pomme verte et le croquant du céleri branche, relevés par une sauce légère à la moutarde et au citron. Cette version, inspirée de la recette traditionnelle, met en avant des ingrédients simples et de saison, pour un résultat équilibré et savoureux.Idéale en toute saison, la salade Waldorf se prépare en quelques minutes et séduit par sa fraîcheur et ses bienfaits nutritionnels. Riche en fibres, vitamines et sans œufs ni lactose, elle convient à de nombreux régimes. Servez-la en entrée ou en accompagnement, et variez les plaisirs en ajoutant quelques noix ou raisins secs pour une touche gourmande. Lancez-vous et découvrez ce grand classique revisité !
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la salade: 2 pomme verte
- Pour la salade: 1 céleri branche
- Pour la salade: 1 carotte
- Pour la salade: 1 citron jaune
- Pour la salade: 40 g raisin sec blond
- Pour la salade: 4 feuilles cœur de laitue romaine
- Pour la salade: persil plat
- Pour la sauce: 2 c. à soupe mayonnaise légère
- Pour la sauce: 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- Pour la sauce: 1 c. à soupe huile de noix
- Pour la sauce: sel
- Pour la sauce: poivre