Vegane Gnocchi
Kleine Kartoffelnocken, die die Soße wunderbar aufnehmen: Dafür brauchst du nicht zwingend Ei oder andere tierische Produkte. Halte dich einfach an unser Rezept für vegane Gnocchi. Damit bewegst du dich kulinarisch nah an italienischer Tradition – und gibst der Soße einen besonderen Twist.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Kartoffel, mehlig kochend
- Sahne, vegan
- Hartweizengrieß
- Weizenmehl, Type 405
- TL Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Muskat
- EL Bratöl
- Zwiebel, groß
- Knoblauchzehen
- Zitronen, unbehandelt
- Datteltomaten
- EL Olivenöl
- TL Piment, gemahlen
- TL Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Paprikapulver, rosenscharf
- Tomaten, stückig
- TL Zucker
- Basilikumblättchen
- Speisestärke
- Mehl