Original französische Zwiebelsuppe Rezept
Original französische Zwiebelsuppe mit selbst gekochten Fleischbrühe und Weißwein. Mit gedünsteten Zwiebeln, Baguette (Weißbrot) und klassisch mit viel geriebenen herzhaften Comté oder Gruyère im Ofen überbacken. Dieses einfache Zwiebelsuppe-Rezept ist ein Klassiker der französischen Landhausküche.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Liter Rinderbrühe
- Weißwein
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- TL Salz
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner schwarz
- Nelke
- Zweigspitzen Thymian
- EL Butterschmalz
- Comté Gruyère herzhaft)
- EL Mehl
- TL Puderzucker
- Baguette
- Rindfleisch
- Liter Wasser
- Pfeffer schwarz
- kleines Bund Suppengemüse