Zupa ogórkowa z ogórkami podsmażonymi na masełku i koprem z baldachem ze słoika

Kolejna klasyka wśród polskich zup, czyli ogórkowa. Na blogu znajdziecie przepis na https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-ogorkowa-z-czosnkiem-zwz/">ogórkową z czosnkiem lub https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-ogorkowa-z-malosolniakow-zwz/">z ogórków małosolnych. Jest też wersja https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-ogorkowa-z-ryzem-i-siekanym-koperk… z ryżem, ale brakowało nam przepisu na ogórkową z ogórkami podsmażanymi na masełku. Dla mnie to zupełna nowość, bo nigdy nie gotowałam jej w ten sposób. Pomysł podsunęła jedna z naszych czytelniczek. Jak się okazało, to smak z dzieciństwa wielu osób! Z ogromną ciekawością zabrałam się za jej gotowanie. Tradycyjnie przyrządza się ją z ziemniakami, ale postanowiłam ziemniaki zastąpić pęczakiem jęczmiennym. Zupa wyszła bardzo smaczna, choć mój mąż zapytał się mnie gdzie zniknęły ziemniaki :)Podstawą dobrej zupy ogórkowej są https://www.winiary.pl/przepisy/ogorki-kiszone-przepis-na-przetwory-zwz… ogórki. Najlepsze są swojskie ogórki z dodatki…

• Czas: 128 min
• Porcje: 8

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej