Bolo de chocolate com caramelo salgado
Esse, na minha opinião, é o melhor bolo de aniversário que existe! Ele une a intensidade do chocolate amargo com a delicadeza do caramelo salgado. Sou apaixonada ;D
Fonte: Danielle Noce
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de xícara de CACAU EM PÓ 100%
- e ¼ de xícara de ÁGUA QUENTE
- de xícara de NATA
- e 2/3 de xícara de FARINHA DE TRIGO tipo 1
- colheres de chá FERMENTO EM PÓ
- colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
- colher de chá de SAL
- de xícara de MANTEIGA SEM SAL em pomada
- de xícara de GORDURA VEGETAL
- e ½ de xícara de AÇÚCAR CRISTAL
- xícara de AÇÚCAR MASCAVO
- OVOS grandes em temperatura ambiente
- colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
- xícara de CREME DE LEITE
- colher de chá de FLOR DE SAL
- xícara de AÇÚCAR REFINADO
- colheres de sopa de XAROPE DE MILHO leve
- gramas de CHOCOLATE AMARGO 60% a 70%, picado
- e ½ xícara de CREME DE LEITE
- xícaras de MANTEIGA SEM SAL, amolecida mas fria, e cortada em cubos de 2x2cm
- colheres de chá de FLOR DE SAL e mais um pouco para decorar