Recette de glace au chocolat maison
La glace au chocolat maison, c'est l'un de ces plaisirs simples qui mérite qu'on s'y attarde. À l'heure où les industriels inondent les rayons de recettes standardisées, réaliser soi-même une glace onctueuse et profondément chocolatée représente un vrai geste de retour aux sources. Pas besoin d'être un grand pâtissier : avec les bons ingrédients et un peu de patience, le résultat est bluffant. Voici comment procéder, étape par étape, pour régaler quatre personnes avec une glace au chocolat digne des meilleures crèmeries.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes cacao en poudre non sucré de qualité
- grammes chocolat noir de couverture à 70% de cacao
- grammes sucre en poudre
- millilitres lait concentré non sucré
- cuillère à café extrait de vanille naturelle
- pincée sel fin