さつまいもとアーモンドのサラダ
ホクホク甘いさつまいもを使ったサラダのご紹介です。アーモンドスライスの食感とレーズンの甘酸っぱさが、さつまいもとよく合います。お酒のお供にはもちろん、パンの具材にも最適です。今回はアーモンドスライスを使いましたが、くるみやお好みのナッツ類を入れても美味しくいただけますので、アレンジしてみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- さつまいも 200g
- アーモンドスライス 30g
- レーズン 10g
- パセリ 5g
- マヨネーズ 大さじ1
- 無糖ヨーグルト 大さじ1/2
- マスタード 小さじ2
- 塩こしょう ひとつまみ