Jarret de porc aux pommes de terre
Le jarret est un morceau du porc qui se situe au niveau de la cuisse. Il est facilement reconnaissable car il est recouvert d’une couche épaisse de couenne. Et en bouche, vous retrouverez une viande à la chair tendre et savoureuse. Vous pouvez le cuisiner de diverses façons: en bouillon, rôti, braisé. Ici, il s’agit... En savoir plus
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Aux Délices de Lucie
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Jarret de porc: 1
- Poitrine de porc: 300 gr
- Huile d'olive: 2 c à s
- Oignon: 1
- Ail: 2 gousses
- Pomme de terre: 800 gr
- Carotte: 600 gr
- Vin blanc: 250 ml
- Eau: 1,5 litre
- Sel
- Poivre