マヨ不使用！ズッキーニのとろける旨コクごまポテサラ
ズッキーニが主役！ポテトはつなぎに入れるだけマヨネーズは不使用だけれど、マヨ以上のうま味と酸味、ごまの香ばしい香りがふわ～んと鼻からぬけてゆきますズッキーニからでてくる水分がポテトをとろ～り食感に✨半熟卵を崩しながら全体に混ぜてお召し上がりください💛もうひとくちもうひとくち…とたべてしまうサラダなんです副菜にもお酒のお供にも◎サンドウィッチの具材にしても良いですね◎半熟卵の作り方はポイントを参考にしてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ズッキーニ 150g
- ジャガイモ 170g
- 玉ねぎ 60g
- ベーコン 20g
- 味の素Ⓡ 2ふり
- 白練りごま 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ2
- 中華ペースト 小さじ1/5
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 粗塩 1つまみ
- 半熟ゆで卵 1個