Śledzie korzenne z czerwoną cebulą, żurawiną i czarnuszką
To nowoczesna i niezwykle aromatyczna odsłona klasycznej polskiej przystawki. Zamiast tradycyjnej białej cebuli, używamy jej słodszej, czerwonej odmiany oraz delikatnej szalotki, które tworzą piękną wizualną kompozycję. Słoność śledzia jest tu perfekcyjnie zbalansowana słodyczą miodu i suszonej ż...
- Czas: 40 min
- Porcje: 6
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Płaty śledziowe a'la matias
- Cebula czerwona
- Szalotka
- Olej rzepakowy tłoczony na zimno
- Ocet jabłkowy
- łyżka Czarnuszka
- łyżeczka Gorczyca biała w ziarnach
- szt. Liść laurowy
- Żurawina suszona
- szczypta Pieprz czarny
- pęczek Koperek
- Miód
- szt. Ziele angielskie