青唐辛子の旨辛鶏白湯ラーメン
青唐辛子の旨辛鶏白湯ラーメンはいかがですか。鶏ガラをたっぷりと使い、しっかりと出汁を取ったコクのあるスープに、ピリッと辛味の効いた青唐辛子が合わさり、中華麺に絡んでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 80 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 中華麺 1玉
- お湯 適量
- 水 1000ml
- 鶏ガラ 300g
- 玉ねぎ 50g
- 長ねぎ 10cm
- ニンニク 1片
- 生姜 1片
- 料理酒 大さじ3
- 青唐辛子 2本
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- チャーシュー 2枚
- 煮卵 1個
- 小ねぎ 適量