卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁＊温冷OK♪
茶碗蒸し風な味わいのとろみあるスープです卵控えめ豆腐でヘルシー、10分で完了♪
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 水 600cc
- 鶏肉（もも・胸） 2分の1枚
- しめじ（又は椎茸など） 2分の1パック（椎茸なら2～4個）
- 絹ごし豆腐（下記⑫参照） 半丁・200g
- 卵 1個
- 蟹かまぼこ 6本
- ◆料理酒 大さじ2
- ◆うすくち醤油 大さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- ◆かつおだし顆粒 小さじ2
- ★塩 ～小さじ4分の1
- 片栗粉+水 大さじ1.5＋大さじ2
- 三つ葉・あれば銀杏など 適量