Atum marinado com crosta de gergelim
Conheça a receita de Atum marinado com crosta de gergelim. Receita desenvolvida e testada por profissionais para o seu restaurante. Confira essa receita profissional.
- Tempo: 90 min
- Porções: 10
Fonte: Ajinomoto Foodservice
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Ingredientes
- quilo Lombo de atum fresco
- colheres Molho Shoyu SATIS!® Profissional
- colheres Vinagre de arroz
- colheres Saquê culinário
- colheres Açúcar
- centímetros Gengibre
- colheres Gergelim branco
- colheres Gergelim preto
- colheres Cebolinha-verde
- colheres Hondashi® Profissional
- colheres Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml