Reh-Medaillons mit Fleisch-Tortelloni und Kirschen
Die Medaillons in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend im Ofen bei 120 °C warm stellen. Die Schattenmorellen mit dem Pfeffer in Butter anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Mit Majoran und Salz würzen. Die Edelpilz-Sauce und die Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Richten Sie nun die Tortelloni, mit den Medaillons, den glasierten Kirschen und der Edelpilz-Sauce an.
- Portionen: 1
Quelle: STEINHAUS
Zutaten
- Pckg.* Vegane Sauce mit Edelpilzen
- Pckg.* Fleisch Tortelloni — 500g
- Stück Reh-Medaillons
- EL Sonnenblumenöl
- Schattenmorellen
- TL Pfefferkörner, grün
- Butter
- Schuss Rotwein
- Majoran, frisch