Pintade confite et purée de pommes de terre Avec une little gem étuvée dans du beurre et des noisettes
Cette recette de pintade confite est accompagnée d'une sauce maison. Vous allez utiliser une seule poêle afin de conserver toutes les saveurs. Pour une sauce encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche. Les noisettes apportent du croquant à ce tendre morceau de viande.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Noisettes grillées
- Pommes de terre Franceline
- pièce Échalote
- pièce Mélange de jeunes pousses
- tige Ciboulette
- botte Estragon
- pièce Confit de pintade
- paquet Crème fraîche
- cs Beurre
- cc Moutarde
- filet Lait
- cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
- selon le goût Poivre et sel