Maki sushi
Nella cucina giapponese il sushi è un piatto a base di riso, condito con aceto e zucchero, con un ripieno di pesce, verdure e alghe... ma in occidente di solito la parola sushi viene associata al pesce crudo che in giapponese invece si chiama sashimi. Il sushi è la ricetta giapponese più famosa al mondo e prende un nome diverso a seconda di come viene preparato; nel modo in cui l'ho preparato io dovrebbe prendere il nome di Maki sushi perchè è arrotolato sulla stuoietta di bambù detta makisu. Magari se c'è qualche appassionato di cucina giapponese che legge il blog può illuminarmi, vi lascio alla ricetta così come l'ho preparata io, poi mi dite se vi piace :)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- di acqua
- di aceto di riso
- cucchiai di zucchero
- cucchiaini di sale
- cm di alga kombu
- gr di tonno abbattuto
- avocado
- fogli di alga nori