Keto Chiles Rellenos
Das beliebte klassische mexikanische Gericht erhält ein Keto-Upgrade, indem geröstete, mit Käse gefüllte Poblano-Paprikaschoten mit einer ketofreundlichen Panade überzogen und anschließend in der Pfanne gebraten werden. Mit oder ohne Salsa serviert, sind sie unwiderstehlich.
- Portionen: 2
Quelle: KETO-MOJO
Zutaten
- frische Poblano-Paprika
- Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse
- große Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt
- TL Meersalz
- TL frisch gemahlener Pfeffer
- Teelöffel Zwiebelpulver
- TL Knoblauchpulver
- EL Olivenöl
- Tasse ketofreundliche Salsa oder Pico de Gallo, wie Frontera Mild Roasted Tomato