Lakritsmarinerad oxfilé, sparris och blåmögelost
Att marinera nötkött i en lakritsmarinad är kanske lite oväntat, men lakrits fungerar bra att använda även till salta maträtter. Lakritssmaken i marinaden förstärks med fänkål och anis, och balanseras med både hetta och syra. Marinaden är också god till fläskkött.
- Tid: 145 min
- Portioner: 4
Källa: Valio Sverige
Ingredienser
- oxfilé
- msk balsamvinäger
- msk soja, kinesisk
- msk rårörsocker
- vitlöksklyftor, finhackade
- msk chilisås, t ex srirachasås
- msk lakritspulver
- tsk fänkålsfrö, torkade
- stjärnanis, hel
- grön sparris
- blåmögelost
- pekannötter
- Valio smör normalsaltat
- salt och svartpeppar