Risotto con zucca, pancetta e noci
Risotto con zucca, pancetta e noci
- Porzioni: 1
Fonte: Dolci Passioni
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- di brodo vegetale preparato con carote, sedano e cipolla
- di burro
- di zucca
- di olio extravergine di oliva
- m di vino bianco
- scalogno
- di formaggio grattugiato
- Sale, pepe q.b
- di pancetta a dadini
- noci