Nevážená bábovka se šlehačkou
Šlehačem ušleháme cukr se žloutky a ustrouhanou citronovou kůrou, přimícháme mouku s kypřícím práškem, smetanu a pevný sníh z bílků. Hotové těsto vlijeme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Bábovku vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme. Že je bábovka upečená, poznáme podle toho, když do těsta vpíchneme naostřenou špejli a těsto se jí nechytá. Po upečení necháme bábovku trochu prochladnout, vyklopíme ji na síto, posypeme moučkovým cukrem s vanilkou a necháme vychladnout.
- Čas: 50 min
- Porce: 6
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kusy Vaječný žloutek slepičí
- mililitrů Cukr krupice
- lžička Citronová kůra
- mililitrů Mouka polohrubá
- kus Kypřicí prášek do pečiva
- mililitrů Smetana 33%
- kusy Vaječný bílek slepičí
- lžíce Cukr moučkový
- kus Cukr vanilka
- lžíce Máslo čerstvé
- lžíce Mouka pšeničná hrubá