鰤大根・コチュジャン味噌味。
ほのかなにんにくの香りとコチュジャンの風味でお箸が止まらない煮物です。いつもの鰤大根に飽きたら。
出典: kurashiru.com
材料
- 鰤（あらで可） 300g
- 大根 1/2本
- 水 400cc
- 日本酒 100cc
- みりん 100cc
- 砂糖 大さじ1/2
- 白だし 大さじ2
- 薄口醤油 大さじ1
- 生姜スライス 2枚
- ★味噌 大さじ1
- ★コチュジャン 大さじ1
- ★おろしにんにく 小さじ1/2
- 醤油 適宜
- ごま 適宜
- 葱 適宜
ほのかなにんにくの香りとコチュジャンの風味でお箸が止まらない煮物です。いつもの鰤大根に飽きたら。
出典: kurashiru.com