Wildschweinbraten
Saftiger Wildschweinbraten ist ein ideales Gericht für Herbst und Winter und mit den richtigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- TL brauner Zucker
- TL Butter
- EL Butterschmalz bzw. Bratbutter
- Fleischbrühe
- Stk Gemüsezwiebel in Würfeln
- TL Mehl
- Obers oder Crème fraîche
- TL Pfeffer
- Rotwein bzw. Traubensaft
- Wildschweinbraten
- TL Zimt
- Buttermilch
- Stk Gewürznelken
- Stk Lorbeerblätter
- Stk Pfefferkörner
- trockener Rotwein
- Stk zerdrückte Wacholderbeeren
- Stk Zimtstangen