Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem
Sladké červené plody jahodníku jsou pro nás symbolem přicházejícího vytouženého léta. Jahody nesmí chybět v letní české kuchyni. Jak snadno jahody odstopkovat?
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Mousse
- jahod
- moučkového cukru
- lžíce pomerančové šťávy
- plátky želatiny
- crème fraîche
- smetany 33% tuku
- Želatina
- moučkový cukr
- Krém
- mascarpone
- bílého jogurtu
- lžíce Lemon curd
- lžíce Grand Marnier